Texcoco, Estado de México

 

PRÓXIMA FECHA DE ÉSTE CURSO

07, 08, 09 y 10 de MAYO de 2024

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FECHAS DEL 2024

07, 08, 09 y 10 de MAYO de 2024

16, 17, 18 y 19 de JULIO de 2024

24, 25, 26 y 27 de SEPTIEMBRE de 2024

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    Entrada 9:00 a.m. y salida a 6:00 p.m.

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Cuatro días, cinco productos

+ BONO GRATIS requesón

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MARTES, MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES

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INCLUYE: constancia de participación con valor curricular, material didáctico para la elaboración de los productos, carpeta con las memorias del taller, lápiz, bolígrafo, bebidas y participación de los productos elaborados.

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Las prácticas son individuales

 

OBJETIVOS: El participante inscrito al Taller de Quesos Gourmet ASELAC podrá capacitarse en CINCO PRODUCTOS LÁCTEOS + BONO DE REGALO, ELABORACIÓN DE REQUESÓN.

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Asesoría Láctea ha hecho una selección especial de quesos de los cuales por su naturaleza permiten explorar sabores.

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Se incluye en la capacitación manejo de cultivos lácticos para la industria quesera.

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Los productos serán elaborados con leche de vaca

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CINCO PRODUCTOS A ELABORAR + BONO

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ESPECIALIDADES DE QUESOS: 

1. Gouda

2. Mozzarella Rolls

3. Jocoque

4. Oaxaca mini

5. Manchego

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Ingredientes a utilizar: 

 

• Hierbas finas

• frutos secos

• chiles secos

• chiles frescos

• semillas secas

• conservas dulces y saladas

• jamón

• café

• vino

• cerveza

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RELACIÓN DE TEORÍA Y PRÁCTICA

90% PRÁCTICA Y 10% TEORÍA

 

RECOMENDADO A: Pequeños productores, emprendedores, estudiantes y público en general interesado que no tenga experiencia previa en el área de lácteos.

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